Заменитель сахара ксилит связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний

Согласно исследованию, опубликованному в European Heart Journal, популярный заменитель сахара ксилит, используемый во многих продуктах и потребительских товарах, связан с повышенным риском сердечно-сосудистых событий, таких как сердечный приступ и инсульт.

Специалисты из Кливлендской клиники (США) провели несколько испытаний. В одном они проанализировали сохранённые образцы плазмы участников более раннего исследования. В течение 3 лет наблюдения у некоторых возникли сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ). Новый анализ показал, что у пациентов с ССЗ был высокий уровень ксилита в крови.

Также эксперты установили, что ксилит вызывает свёртывание тромбоцитов. Кроме этого, он увеличивает скорость образования тромбов в местах повреждения артерий. Сгустки крови, попадающие в артерии и вены органов тела, могут вызвать сердечные приступы, инсульт и даже смерть.

Ещё в одном испытании у всех участников, кто пил напиток с ксилитом, наблюдалось заметное увеличение свёртываемости крови сразу после его приёма. При использовании глюкозы такого эффекта не было.

Комментарии

Эксперты предупредили, что, хотя испытания указывают на связь ксилита с ССЗ, этот вопрос требует дополнительного изучения.

Предыдущие исследования, проведённые учёными из Франции, показали, что такие подсластители, как аспартам, ацесульфам калия и сукралоза, увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний в среднем на 9%. Самым опасным оказалась сукралоза – она повышала риск ишемической болезни сердца на 31%.