Регулярное употребление чая связано с более низким риском сосудистых заболеваний
Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Internal Medicine, регулярное употребление чая связано с более низким риском сосудистых заболеваний. Авторы проекта детально изучили, как на эту взаимосвязь влияют сопутствующие параметры: сорт и степень крепости напитка, его температура, наличие вредных привычек и уровень повседневных физических нагрузок.
Масштабной базой для сбора данных послужил Китайский биобанк Кадури, предоставивший сведения о 485 934 пациентов. Наблюдение за этой группой продолжалось в среднем около девяти лет, и за указанный промежуток времени специалисты зафиксировали 14 863 случая сосудистых нарушений. Для выявления скрытых закономерностей учёные применили методы математического моделирования.
Согласно расчётам, у людей, регулярно пьющих чай, риск развития заболеваний сосудов падает на 11% (отношение рисков — HR составило 0,888). Самый низкий расчётный риск наблюдался при употреблении примерно 6–8 чашек в день среди тех, кто пил чай еженедельно. Примечательно, что чёрный чай показывал более устойчивую связь с низким риском, чем зелёный, а чай средней крепости был связан с более благоприятными показателями. Употребление очень горячего чая, напротив, было связано с повышенным риском (HR = 1,160).
Наиболее благоприятные показатели наблюдались у участников, которые регулярно пили чай, не курили и были физически активны. В этой группе вероятность развития сосудистых заболеваний была ниже (HR = 0,548).
Авторы подчёркивают: работа носит исключительно наблюдательный характер и не является контролируемым клиническим экспериментом. Выявленные данные отражают лишь корреляцию между привычками человека и состоянием его здоровья, но не доказывают прямую причинно-следственную связь. Для точной оценки состояния сосудов учёные рекомендуют рассматривать рацион питания только в комплексе с общим образом жизни.
Ранее опубликованное исследование с участием более 112 тысяч человек показало связь между высоким потреблением пищевых консервантов и повышенным риском гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.